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Tagliare grossi pezzi di carne in porzioni più piccole è uno dei compiti più impegnativi che può capitarti in cucina, specialmente se la carne contiene ossi. Un coltello specifico, però, può facilitare notevolmente il compito di disossare e tagliare la carne. Per questo motivo gli chef professionisti e gli appassionati di cucina più ambiziosi si affidano alla gamma PROFESSIONAL “S”. Ricavati da un unico pezzo di acciaio e dotati di rivetti saldi tra il codolo e il manico, i coltelli di questa serie sono noti per la loro eccezionale robustezza. Vantano una forgiatura di precisione e sono estremamente maneggevoli, grazie alla continuità tra il nodo e il manico. La carne è un ingrediente chiave per molti piatti gustosi: un arrosto abbondante o una succulenta bistecca sono specialità sempre apprezzate! Zuppe e salse possono essere arricchite con l’aggiunta di alcuni pezzi scelti di carne che, rilasciando i propri succhi durante la cottura, insaporiranno i cibi. Potrai utilizzare il coltello da carne per tagliare grandi pezzi di carne in porzioni più piccole con il minimo sforzo. La lama da 20 cm è in grado i incidere i tendini in modo facile e accurato, così da poter avere tagli di carne più adatti alle tue esigenze. Con l’aiuto del coltello da carne ZWILLING potrai creare piatti squisiti con cui deliziare parenti e amici.