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Rosenthal Tac Platin Zuppiera/2
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LA TRADIZIONE INCONTRA L’INNOVAZIONE
L’affettatrice elettrica con professionalità e qualità Berkel, oggi con un design innovativo. Dimensioni compatte, facilità d’uso e soluzioni tecniche all’avanguardia garantiscono un taglio perfetto, ogni giorno.
La lama in acciaio regala un taglio perfetto, riduce gli sprechi e garantisce fette sottili ed uniformi. L’affilatoio incorporato facilita l’eccellente affilatura della lama, aumentando efficienza e durata della stessa. La semplicità di rimozione di parafetta, coprilama e piatto agevola enormemente le operazioni per una pulizia veloce e precisa.
SPECIFICHE TECNICHE
- Peso: 22 kg
- Altezza [B]: 395 mm
- Profondità [C]: 490 mm
- Larghezza [A]: 505 mm
- Diametro lama: 220 mm
- Spina: Cavo in dotazione con spina EU
- Specifiche elettriche: 230 V 50 Hz
- Potenza motore: 0,19 kW
- Spessore taglio: 0 – 14 mm
- Capacità di taglio (circolare): 168 mm
- Capacità di taglio (rettangolare): 185×160 mm
- Dettagli: Inclinazione lama 20°
- Parti removibili: Disco paralama, piatto portamerce, deflettore parafetta
- Affilatoio: incluso, a due movimenti
- Estrattore lama: Ampi spazi di pulizia: non necessario
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Tagliare grossi pezzi di carne in porzioni più piccole è uno dei compiti più impegnativi che può capitarti in cucina, specialmente se la carne contiene ossi. Un coltello specifico, però, può facilitare notevolmente il compito di disossare e tagliare la carne. Per questo motivo gli chef professionisti e gli appassionati di cucina più ambiziosi si affidano alla gamma PROFESSIONAL “S”. Ricavati da un unico pezzo di acciaio e dotati di rivetti saldi tra il codolo e il manico, i coltelli di questa serie sono noti per la loro eccezionale robustezza. Vantano una forgiatura di precisione e sono estremamente maneggevoli, grazie alla continuità tra il nodo e il manico. La carne è un ingrediente chiave per molti piatti gustosi: un arrosto abbondante o una succulenta bistecca sono specialità sempre apprezzate! Zuppe e salse possono essere arricchite con l’aggiunta di alcuni pezzi scelti di carne che, rilasciando i propri succhi durante la cottura, insaporiranno i cibi. Potrai utilizzare il coltello da carne per tagliare grandi pezzi di carne in porzioni più piccole con il minimo sforzo. La lama da 20 cm è in grado i incidere i tendini in modo facile e accurato, così da poter avere tagli di carne più adatti alle tue esigenze. Con l’aiuto del coltello da carne ZWILLING potrai creare piatti squisiti con cui deliziare parenti e amici.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello